Дистиллированная вода сама по себе не питательна и не способна поддерживать жизнь. В природе не существует химически чистой воды, в ней всегда находятся различные вещества в том или ином количестве. Даже в самых чистых, прозрачных горных реках обнаруживается некоторое количество солей. В воде, лишенной минеральных веществ, не могут жить ни рыбы, ни другие животные. Для жизни рыб необходимо, чтобы вода содержала минеральные вещества. К тому же растительный мир водоема, за счет которого развиваются животные организмы, также требует для своего развития наличия определенных солей.